Indbagt torsk i øldej med sauce tatar

Tilberedning:

I ovn: Læg de frosne indbagte torsk på bagepapir og placer dem på stegeristen midt i ovnen.

Steg i ca. 13-15 min. ved 180°C indtil de bliver gylden brune.

Friture: varm olien op til 180°C, læg de frosne indbagte torsk i og steg i ca. 4-5 min. indtil de bliver gylden brune.

Tartarsauce. Ingredienser: ½ bæger øko skyr, 2 spsk god mayonaise, saften fra ½ citron, 1-2 tsk. dijonsennep, 1 spsk. hakkede kapers, 7-8 cornichoner (hakkede), 1 bdt. hakket purløg, salt og peber. Rør det hele sammen og smag til med salt og peber.

Serveres med f.eks. pommes fritter, årstidens grønt og citron.

Velegnet til fish and chips.